La confrontation entre les discours officiels sud-coréens en matière de « bien-être animal » et les pratiques observées sur le terrain dans le plus grand « marché humide » du pays met en lumière un immense fossé. S’appuyant sur une enquête d’ethnographie de terrain, ce travail illustre les souffrances, dommages et maltraitances subis ...
La confrontation entre les discours officiels sud-coréens en matière de « bien-être animal » et les pratiques observées sur le terrain dans le plus grand « marché humide » du pays met en lumière un immense fossé. S’appuyant sur une enquête d’ethnographie de terrain, ce travail illustre les souffrances, dommages et maltraitances subis par les animaux vendus, échangés ou consommés dans ce type de marché.